Hà Nội: Chuối sấy dẻo Thuần Mỹ thơm ngọt sao vẫn vướng đầu ra?
HTX Nông nghiệp Thuần Mỹ (huyện Ba Vì, TP Hà Nội) đã năng động, tìm tòi cách tổ chức sản xuất sản phẩm chuối sấy dẻo đưa ra thị trường, góp phần tiêu thụ sản phẩm quả chuối tươi.
Xã Thuần Mỹ (huyện Ba Vì, TP Hà Nội) là một trong những xã có diện tích chuối khá lớn của huyện Ba Vì, với tổng diện tích canh tác đất bãi và vườn hộ nhiều năm lên tới trên 100 ha, sản lượng hàng năm đạt trên 1.000 tấn quả và chủ yếu bán ra thị trường là chuối quả tươi, giá cả bấp bênh nhiều năm tiếp diễn điệp khúc “Được mùa mất giá, được giá mất mùa”.
Những năm gần đây, công nghiệp nông thôn tại huyện Ba Vì đang có những hướng đi mới, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế mạnh mẽ ở các địa phương. Trong điều kiện thiếu vốn để đầu tư sản xuất và quảng bá thương hiệu, HTX Nông nghiệp Thuần Mỹ đã năng động, tìm tòi cách tổ chức sản xuất sản phẩm chuối sấy dẻo đưa ra thị trường, góp phần tiêu thụ sản phẩm quả chuối tươi trong xã, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người trồng chuối tại địa phương.
 |
| Sản phẩm chuối sấy dẻo của HTX Nông nghiệp Thuần Mỹ được giới thiệu tại hội trợ dịp tổng kết 10 năm xây dựng NTM huyện Ba Vì |
Năm 2018, sau khi ký hợp đồng với Công ty CP thực phẩm Á Châu, các thành viên HTX Nông nghiệp Thuần Mỹ đã được hướng dẫn cách xây dựng lò sấy mô hình chuối sấy dẻo. Bước đầu thử nghiệm, thành viên HTX nông nghiệp xã Thuần Mỹ đã cho ra những sản phẩm đầu tay thành công. Qua đó, đã tạo thêm việc làm cho các thành viên tại xã, giúp người trồng chuối tiêu thụ quả tươi.
Do được tập huấn kỹ thuật và áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, nhiên liệu được thu mua tại địa phương nên sản phẩm chuối sấy dẻo Thuần Mỹ luôn đảm bảo chất lượng. Hiện, sản phẩm này được bán tại địa phương và qua các kênh thương mại điện tử với giá 80.000 đồng/kg.
 |
| Chuối sấy dẻo Thuần Mỹ |
Thành viên HTX Nông nghiệp Thuần Mỹ cho biết, trong thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục xây dựng thêm lò sấy và nhập máy móc, thiết bị hiện đại để chuối sấy dẻo ngày càng đạt được chất lượng cao, tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm. Đồng thời, tích cực quảng bá, giới thiệu sản phẩm để ngày càng nhiều người tiêu dùng biết đến chuối sấy dẻo Thuần Mỹ. Mong muốn của HTX là chuối sấy dẻo trở thành mặt hàng đặc trưng của địa phương và nhà máy sấy chuối sẽ là nơi bao tiêu sản phẩm chuối quả tươi của nhiều xã trong huyện Ba Vì.
Theo Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm
